カテゴリー別アーカイブ: 店からのお知らせ

残念な結果

日曜日の境港での物販は、悪天候により「飛鳥Ⅱ」の寄港が中止になりました。 よって物販も中止です。 残念・・・何か月も前から楽しみにしてたのに。 またチャンスあればチャレンジしたいですね。  

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

物販のお知らせ

11月16日(日曜) 境港に大型クルーズ客船「飛鳥Ⅱ」が寄港いたします。 僕もレトルトカレー販売に行きますので 境港では売ってませんので 皆様ぜひお買い求めください。 場所は昭和南1号岸壁です。 時刻は追って報告しますの … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

とっとり肉フェスタ

お知らせです。 来る9月20(土)21日(日)賀露「わったいな」にて 「とっとり肉フェスタ2014」が行われます。 和牛はもちろん豚、鶏、獣肉と鳥取県の畜産を知るいいきっかけになると思います。 それにしても村田先生が来る … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

イベントのお知らせ

友人のイベントコーディネーターが僕のレトルトカレーを採用してくれました。 イベントチケットに抱合せて付加価値(?)をつけました。 で、そのイベントは。これ ↓ 9月21日(日曜) 伯耆町の旧家「矢田貝家」13時より。 石 … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

新さくら和牛カレー

ついに(やっと)リリース。 次世代「さくら和牛カレー」です。 前作より土産ものっぽくデザイン仕上げました。 デザインは前作と同じく、真中華一番の小川悦司先生率いる「スタジオG」です。 料理まんがと地域食材の融合を唱える「 … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

始まりが終わり・・終わりが始まり。

今月はいろいろ急展開がありました。 長らくお世話になった米子善五郎蔵ビリケン食堂が閉店となり、これにより僕の店舗活動が終わった次第です。 ほぼ同時に鳥取ベースも同じ結果となっています。 米子の方は卒業生の「カフェ・ラテ」 … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

レトルトカレー

着々と工程通りレトルトカレーも進行しています。 依頼していた試作も昨日(金曜)出来上がりました。 2通り試作したんですが。内容は1案「恩田さくら和牛+さくら和牛の牛脂」、 2案「恩田さくら和牛+さくら和牛の牛脂+白ねぎピ … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

いよいよ明日

いよいよです。 鳥取市でのNEO再チャレンジ北園「ポートカフェ」。 久々緊張しますね。 景気づけに昼は「アジパイ」でカレー食べました。 賀露では明日の魚も仕入れました。といっても「連子鯛」ですが・・・。 今回のチャレンジ … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

復活メニュー

4月の28、29日と鳥取市でのポートカフェ借りて「洋食 風神軒」をしようと思ってんだけど。 ぜひ「みかん亭」の料理(味)を復活させようと思ってます。 で、何を復活させるかって?。 タイミング良く今日、本棚整理してたら、出 … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

明日のお菓子

明日の「善五郎蔵」営業用のケーキを作りました。 米子(米粉)ロールケーキです。 正直、生地は小麦粉の方が好みなんですが現代のニーズに合わせて米粉を用いてみました。 スポンジの立ち上がりはやはり小麦のほうが勝りますが。 風 … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。