月別アーカイブ: 3月 2015

恩田畜産イベント

土曜日、毎年恒例の恩田畜産主催の花見会に参加しました。 僕はカレー試食会を行いましたよ。 カレー・・昼を待たずにあっと言う間に無くなりました。 発起人で恩田畜産会長の一秀氏のあいさつです。 イベントに花を添えた「南部太鼓 … 続きを読む

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ノンフライヤー

家内がついにノンフライヤーを購入しました。 僕も興味あったので付属のレシピ本のとおり「唐揚げ」を作ってみました。 個人的には揚げ物はしないので・・理由は油の管理が大変だから。 余熱後、180℃で15分。完成です。 ちょっ … 続きを読む

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メバルを炊く

子供の頃の遊びと言えば「釣り」でした。 釣り場はもっぱら「淀江港」でした。淀江港は築港で組み合わせた石の隙間に釣り糸(竿無し)たれればメバルとかモズ(アイナメ)たくさん釣れてましたよ。 あと浜(ビーチ)でのキスとかエノハ … 続きを読む

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ラーメンを食べる IN ホットエア

この前の日曜の話ですが。 気高浜村のホットエアさんにてラーメンを食べました。 ホットエアさんの作るスープは良質の出汁であるということを感じさせます。 今日のスープは「塩とんこつ」であるのにスッキリしています。 後口もいい … 続きを読む

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広島の味

鳥取市にいると大阪が身近な都会(笑)って感じだけど米子市にいると大阪は遠く感じる。 米子から遊びに行く都会はやはり広島でしょうか。 若い頃は広島市民球場に野球観に行ってましたけどね。 こちら鳥取でも買える「広島の味」は「 … 続きを読む

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イノシシカレーを作る (その1)

年に1回くらいで作るのかな・・猪カレーを。 で、今年の猪カレーを作ります。 猪は日野郡産。 なんせサラリーマンとレトルトカレー事業との二足のわらじなんで忙しすぎて本当カレー作るの時間かかるね。 第一段階は肉をフライパンで … 続きを読む

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