山陰の秋

秋・・食欲旺盛になります。

9月より「紅ズワイガニ」漁が解禁になりました。

鳥取県の水揚げ拠点は境港です。

 

 

 

 

 

 

近所のスーパーで1枚380円

みそ汁で食します。

旨みと潮の香りとが見事に調和しています。

そして、知る人ぞ知るこの時期のハマチ。

1尾280円で購入

 

 

 

 

 

 

値段と反比例の品質

めちゃくちゃツヤがいい!!

アブラが乗ってくる時期です。

アブラで包丁がギトギト!!。

山陰の魚介はまさにコストパフォーマンスです。

 

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