いぎす

このシーズン必ずブログ記事に載せる。

故郷(県西部)の味。「いぎす」です。

いまさら説明しませんよ。

今回は醬油に凝ってみました。

淀江の醬油です。

プレミアかな。

「いぎす」は醬油とも相性いいです。

故郷の味だ。

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