月別アーカイブ: 6月 2014

故郷の海

少し前に白兎海岸の「はまなす」の事アップしましたが。 故郷の淀江小波海岸にも「はまなす」?自生してます。 植物は詳しくないんで「はまなす」と言っちゃいましたが・・・ 「はまひるがお」でしょうかね?。 ぜんぜん違うジャン( … 続きを読む

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黒マグロ

前後するブログネタですが。 これは鮨ネタ・・幼魚は「よこわ」って言うそうです。 日本料理してた頃よく使ってましたよ。 淀江地域のJAショップで境港のクロマグロ中トロあったんで寿司にしてみました。 寿司は不思議な食べ物です … 続きを読む

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カレー販促 IN わったいな

土曜日 鳥取市食のみやこ わったい菜で10時~15時まで対面販売を行いました。 やはりこのライブ感が好きです。 オムライスやったらもっと良かったんですがね・・。 でも久しぶり楽しかったです。 人が集まる場は新たな出会い& … 続きを読む

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とうふ豆腐

いつもPRしている故郷(鳥取県米子市淀江地域)。 名水が自慢のひとつであります。 余計なお世話でしょうが、僕なり故郷を全国に発信する食材を考えていたわけですが・・。 名水と言えば「豆腐」か「蕎麦」が思い浮かびます(個人的 … 続きを読む

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