コト

皆さんはコトって魚ご存知ですか。

僕としては「ほうぼう」といっしょくただったんですが。

まあ分類はよくわかんないんですが。

今日は境港産の「コト」を料理してみました。

 

形いいです。

380円でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三枚におろしてトマトジュースのソースでいただきました。

彩に添えたのは家で採れたスナップエンドウです。

初夏を感じる一品です。

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