月別アーカイブ: 5月 2014

〆鯖

いきなり寿司の話ですが。 個人的には青もの(鯖)が好きです。 バッテラ美味いよね。 突然に食べたくなって市販の〆鯖を買ってきました。 で、マイブームのお寿司に。     バイトしていたダイニングでもし … 続きを読む

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初夏

今日は本当暑かったです。 夏日~真夏日(?)だったのでは。 これだけ暑いと安酒飲みまくりだよ(笑)。 晩飯は僕の好きな「そら豆」を具材に。 ハンバーグ&パスタで。 ソースはトマトソースです。   粉チーズ振りす … 続きを読む

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白兎海岸

白兎海岸・・(演歌のタイトルではありません)。 「ハマナス」自生の南限がここ鳥取市白兎海岸です。 イメージは北(知床旅情の歌詞)なんですが。   あと、人気スポットは白兎神社です。 鳥取~出雲の神話ロードは女性 … 続きを読む

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新さくら和牛カレー

ついに(やっと)リリース。 次世代「さくら和牛カレー」です。 前作より土産ものっぽくデザイン仕上げました。 デザインは前作と同じく、真中華一番の小川悦司先生率いる「スタジオG」です。 料理まんがと地域食材の融合を唱える「 … 続きを読む

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米子の生活

暑いね、初夏ですもんね。 この前の日曜日。 米子の話題の「わだ屋」さんに行ってみました。 ここは新たな中心市街地活性化を掲げる施設です。 麹町の古民家を改修したカフェですが、ギャラリーとかやってますよ。 詳しくは「よなご … 続きを読む

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コト

皆さんはコトって魚ご存知ですか。 僕としては「ほうぼう」といっしょくただったんですが。 まあ分類はよくわかんないんですが。 今日は境港産の「コト」を料理してみました。   形いいです。 380円でした。 &nb … 続きを読む

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ふらんす食堂ボナペティ

昨日の話ですが。 寒かったですね。 久しぶりに家内とランチに行きました。 ボナペティに行きましたよ。 やっぱり美味いです。盛り付けもいいし。接遇もバッチリ。 オーナーシェフの人柄もいいし。 僕があまり褒めると逆に胡散臭く … 続きを読む

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GWはTV

個人的な話ですが、僕はカレンダー通りの休みが好きじゃないです。 どこに行っても車と人多くてエライ(しんどい)です。 だからちょっと買い物行くにも自転車で行きます。自転車はいいですね。駐車気にしなくてもいいし、健康にもいい … 続きを読む

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山椒を使って(その2)

早速ですが。 山椒の葉を用いて。 今回は、「もずく」に風味付けに入れてみました。 山椒もそうですが、やはりモズクの決め手は「針しょうが」と「きゅうり」でしょうか。         … 続きを読む

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