月別アーカイブ: 4月 2014

鳥取市中心市街地イベント「川端賑わい市」

毎年、4/29は川端(鳥取市)で「古本と暮らしの蚤の市」なるイベントが行われます。 本通り(駅から県庁)でもイベントあるから合体したら凄い集客力かと察します。 で、今回も友人のイタリアンも川端移転初のタイミングでパスタや … 続きを読む

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山椒を使って

今回も山椒の葉を使って料理してみました。 と言っても凝ったものではありません。 カレイを煮て山椒でフレーバーつけただけです。             あと、吸い … 続きを読む

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春の味

淀江の実家の裏に山椒の木が植えてあります。 新芽が出てきました。 ちょうど隣のおじさんに筍もらったので。 山椒で味噌作ってみようと思いました。 単純に味噌と砂糖と煮きった酒と山椒をいれてすります。   &nbs … 続きを読む

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少年漫画週刊誌はいい大人を形成する

子供の頃週刊誌は少年キング、マガジン、サンデー、ジャンプ、チャンピオンと読んでました。 シブいとこでは双葉社の「少年アクション」でしょうか。 月刊では「マンガ少年」ですね。 子供の頃の好きなマンガは戦記もの。望月幹也先生 … 続きを読む

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春の魚

サヨリが淀江のJAショップに売られてました。 初夏を感じますね。 刺身にしたいとこですがマイブームの寿司にしました。   いい光沢です。 美しいフォルム 外観とは裏腹に腹は黒く。 「腹黒い」の語源(?)。 &n … 続きを読む

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ハンバーグを考える

ハンバーグ・・洋食では定番&王道、僕の好きな料理のひとつです。 いろいろ作るパターンあるんですが時間無いときは玉ねぎを炒めないで作ります。 あめ色に炒めるのがよくあるパターンですが、この生玉ねぎでやるのも食感が良くて好き … 続きを読む

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ご当地コーラ

僕の母親が地域のレクレーション(いちご狩り)で岡山県南部にいった際。 途中立ち寄った道の駅で「富士山コーラ」なるものを土産として買って帰りました。 ちょっと富士山と山陽とのかかわりが理解できませんが(笑)。   … 続きを読む

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初夏・・ではありませんが。だんだん鯵の季節が近づいて来ました。 と言っても僕は年がら年中食べてますが。 鯵の好きなところ・・・ 決して高く(価格)はないのに調理次第で価値があがるとこです。 煮ても焼いてもフレッシュでも、 … 続きを読む

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消費税を考える。

3%増えるだけだけど、されど8%。 これはイタいですね。 消費税は金持ちも貧乏人も関係ありません。食料品や書籍にもかかります。 僕も本購入は控えようと思いました。そこで、こんな貧乏人(僕)の味方!図書館を活用しない手はあ … 続きを読む

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