淀江の味

昨日の夜の飯にタコを買ってみました。

淀江港はタコが名物です。

でも残念ながら(?)このタコは境港どれとなってました。

県西部は「美保湾」という内海が豊かな漁場となっています。

最近ですがブランド化がなされました。

瀬戸内のタコも美味しいですけど山陰淀江のタコも負けてませんよ。

ぜひ刺身でどうぞ。

一般的ですがタコと山葵は良く合います。

 

 

 

 

 

イタリアン調にトマトと煮るのもいいですよ。

淀江港より

島根半島に沈む夕日をみる

ロマンチックだね。

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