月別アーカイブ: 6月 2013

米子と鳥取

昨日は鳥取市内にいたのですが。 現在駅前の大丸百貨店に面する太平線に大屋根を設置する工事をしています。 愛称は公募で決定「バード・ハット」です。 完成間近です。7月7日(日)にオープニングイベントが行われるようです。 & … 続きを読む

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まんが列車

JR山陰本線鳥取~米子~出雲の区間で運行している「名探偵コナン」のラッピング列車があります。 JR鳥取駅にて ちなみに快速列車の名は「とっとりライナー」です。         作者 … 続きを読む

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夏は「いぎす」

この時期、必ずアップする「淀江の味」です。 「いぎす」 僕好みの食べ方はダイレクトにそのまんま食べる。 もしくは「しょうゆ」「味ぽん」のみ。 ちなみに実家じゃ「酢味噌」で食べますが。     &nbs … 続きを読む

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カレーライスの自動販売機

絶対に行ってみようと思ってました。 「カレーライス自販機」の検証!。 愛読書「dancyu」(プレジデント社刊)6月号で紹介されていて、ずっと気になってたもので。 ダンチュウによると「世界に一台?」と紹介してあります。 … 続きを読む

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淀江の板わかめ

山陰の名物に「板わかめ」が多々あります。 故郷にもあります「淀江の板わかめ」。             食べ方はいたってシンプル。 そのままご飯にのせるだけ。 … 続きを読む

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名水と言えば「そば」

鳥取県は梅雨なのに雨が降りません。 西部を流れる日野川でも取水制限が行われてるみたいですが。 水道水に関してはまだ大丈夫ですね。 なんと言っても霊峰大山の豊富な伏流水があるからです。     &nbs … 続きを読む

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淀江人参で「味平カレー」を作る。

「味平カレー」・・当時(70年代後半)少年ジャンプの主力マンガだった「包丁人味平」。 今で言ったら「ナルト」クラスの存在感でしょうか(個人の主観です)。 そのシリーズ中の名編「カレー戦争編」にてライバルのカレー将軍鼻田香 … 続きを読む

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マンガ王国新潟

新潟の友達から聞いたのですが。新潟市に5月「新潟市マンガアニメ情報館」がオープンしました。 そこでのオープニング企画で「宇宙戦艦ヤマト2199」の企画展があるとのこと。 「ヤマト2199」にはその友人の大学の漫研の先輩が … 続きを読む

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イノシシソーセージを作る(その2)

前回塩漬けした肉が2日経過したので今回はチョッパーして調味料、氷水加えて乳化させます。 低温で練らないと失敗したハンバーグみたいにモソモソしてしまいます。 しっかり練りこんで。 エマルジョン(乳化)。   &n … 続きを読む

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イノシシソーセージを作る(その1)。

仲のいい猟師から「イノシシ肉」をもらったのでソーセージを作ってみました。 彼ら猟師(ハンター)がいるから害獣被害を抑止(抑制)できるんですよね。 そして、駆除した動物を料理することによって浮かばれるのではないでしょうか。 … 続きを読む

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