月別アーカイブ: 5月 2013

淀江港

故郷、淀江港はあまり知られてないが「ハマチ」もよく揚がる。 近所のスーパーにブランドタグ(笑)付きで売られてました。             お約束で刺身ですね … 続きを読む

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米子の味

最近、「バイ」が安く出回っています。 近年、乱獲などで水揚げ高が激減してましたが、県の努力により復活した次第です。 県西部の代表する巻貝だよね。 僕のDNAにしっかりインプットされてる。 東部では白バイと言ったところだろ … 続きを読む

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あご(飛び魚)の季節

山陰の初夏を代表する魚が「あご」です。 思い出といえば。 修行時代に唯一刺身をひかせてもらったのが「あご」。 百人以上の団体のお客さんに「あご」使ってたんだけど。そんときゃ戦場だから上から下っ端(僕)まで全員一丸となって … 続きを読む

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宇宙戦艦ヤマト2199

            うーん。素晴らしいっ!。 僕は昭和の人なんで「宇宙戦艦ヤマト」1974が基準でした。 今のヤマトは前作よりヒューマン度がアップしています … 続きを読む

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「浅草人」のハヤシライスを作る。

久々「まんが飯」作りました。小川先生の「浅草人」に出てくる「ハヤシライス」です。 気合入れてデミから作ってみました。 牛すじ(さくら和牛)、鶏がら、香味野菜・・・ しっかり焼きます。 4kgほど仕込んでみました。 これを … 続きを読む

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インスタントラーメンの話

たまに食べたくなります。 「インスタントラーメン」 元来ラーメン好きなんですが、食べるのはインスタントが多いです。 カレーラーメンが食べたかったので「イトメン」のを買ってみました。 カレーラーメンってあまり無いですよね。 … 続きを読む

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最近食べたもの

木曜日・・・自分家で「アスパラ」収穫できるようになりました。 オリーブ油で炒めて食します。 あと、畑で収穫でき出したのは「新玉ねぎ」。 これが「フレッシュ感」満載!!。「美味つ!!」     &nbs … 続きを読む

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浅草人 壱巻

ついに待望の「浅草人」のコミックス買いました。 近所の「今井書店」に山ほど積まれてましたよ(笑)。 勝手な推測ですが「ゴラクコミックス」史上最高のデモじゃないんでしょうか。 正直、第1話を見逃してたんで。単行本出て本当良 … 続きを読む

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国府町を行く

僕のレトルトカレーを置いてもらおうと友人の国府町にある「パン工房 大地の恵み」を訪ねました。 宇倍神社のたもとにあります。 当然ですがパンを買いました。 今、話題の「塩麹パン」です。     &nbs … 続きを読む

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八頭町を行く

GWとしては珍しく家内と休みが一緒になったんで行ってみたかった八頭船岡大江「ココガーデン」に行きました。 市内からは鳥取自動車道で河原ICで降ります。最近供用した県道河原インター線を使い船岡ICおります。 そこから15分 … 続きを読む

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