ケーキを作る

家内に頼まれてケーキを作りました。

まあ「なんちゃって」の部類です。

店でも料理に付随させないとちょっと自信無いですね。

ナッペ&絞り技術を向上させないといけないね。

と言っても練習の仕方がわからないので本番が練習になっちゃいます。

オムレツみたいに「ぬれ布きん」でフライパン技練習できたらいいのだろうにね。

ケーキが充実したら「善五郎蔵」にお客さん来るかなぁ。

ちなみに今回ホイップは豆乳ベースの奴にしてみました。

一般的なホイップ(植物性油脂)と比べるとヘルシーな感じ。

 

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