カレー

寝ても覚めてもカレーの事を考えています。

思考容量の80%占めてんじゃ(笑)。

他の店のカレー食べてみるのも大事ですが.

その味をインプットして自分で再現するといった、自分なりの修行です。

ずっと思ってます。自分が美味しいと思った味をコピーする。

パクリと言えば印象悪いんですが。いいものを真似るって

マンガとかでも同じだと思うのですが。

好きな作家と同じ画風。

それを再現できるのが凄いって感じかな。

レトルトも究極を目指します。

自分で作ったカレーをレトルト化!!。これ僕の理想。

実際、県西部で実践しているレストランありますよ。

クリスマスが近づきました。今年は善五郎蔵で料理やりますので、興味あるお客様はコース料理、パーティー料理お問い合わせ下さい。

料理は2千円/人からやりますよ。お酒は持ち込みでいいですよ。

興味あればご用命下さい。

 

 

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