月別アーカイブ: 10月 2012

ブラックカレーのオムライス

当店の主力の「ブラックカレー」ですがバリエーションの一つで「たんぽぽオムライス」にしています。 僕としてはブラックカレーのコクと卵のコクが融合したいい出来だと思いますが・・。 家の晩飯にブラックカレーをいただきました。 … 続きを読む

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井手ヶ浜

先週の日曜になるけど。鳥取から米子に帰る途中、井手の海をみた。 井手は青谷の次のサーフポイントになります。 旧9号線から見下ろすこの風景は僕の好きな鳥取のシーンの一つだ。 西部とは違い眼下からみる海の美しさは東部の真髄だ … 続きを読む

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ついに!

鳥取市の友人が経営する店北海道居酒屋「北の大地」のビルに姉妹店がオープンします。 彼の念願だったラーメン店オープンです。 北海道らしく味噌ラーメンで勝負するそうです。 10年来の料理の友達なんでぜひとも頑張ってもらいたい … 続きを読む

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レトルトカレーの第二弾

今回はイベント用のカレーなんですが。 現在僕がお世話になっている中心市街地米子市法勝寺町の依頼で「中心市街地活性化カレー」をコンセプトに「七福神カレー」を作ります。 七福神はほっしょうじ通りの守り神&イメージキャラクター … 続きを読む

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秋です

レトルトカレーの営業頑張りすぎてブログ更新できてません。 昨日は友達のパン屋さんに置かせてもらったんですが。 鳥取市宇部神社のそば「パン工房 大地の恵み」です。こだわりのパンをぜひどうぞ。 夕食はハンバーグを作ってみたけ … 続きを読む

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