好きな物

今更ですが魚は青物が一番好きです。イワシ、アジ、サバかな(いかにも淀江っぽい好みかな)。

今日はイワシの丼ぶり(名付けて、淀江港丼)です。とくにカタクチが美味(あくまで個人の見解です)。

すし飯に手で開いたイワシを乗せて生姜で食べます。

マンガ『包丁無宿』の中でも暮流介がイワシの刺身造って美食家の先生が大絶賛してました。

本当、魚ってのは相場の価格が味を支配するんじゃないよね。

この日のイワシ代金約200円なり。

個人的好みでは青>光>赤>白かな。

鳥取県は東部から西部まで農林水産の宝庫と言えますね。安くて美味いもんいっぱいあるよ♪。

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