月別アーカイブ: 1月 2012

辛口批評

今日は米子「善五郎蔵」でカレーベース実行いたしました。ご来店して下さった皆様、本当にありがとうございました。売り切れでご迷惑おかけしたお客様、懲りずにまた来てください。本当に申し訳ございません。 話変わりますが。米子の方 … 続きを読む

カテゴリー: まんが王国とっとり | コメントは受け付けていません。

善五郎蔵

米子ベースの善五郎蔵での実行日は1月28日(土)11時~売り切れ終了(6時くらいかな)です。 今回のメニューは  「恩田さくら和牛ビーフカレー」500円 「境港鯖カレー」500円 境の鯖が入手出来なかったら別の産地になり … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | コメントは受け付けていません。

未来ある若者に期待

今日(21日)の夕方、日本海テレビ(鳥取ローカル局)で県の農業高校の「カレーコンテスト」(?)が放映されてました。カレーと聞けば俺もうるさい方なんで観ずにはいられないってか。 県の東、中、西部の農業高校の代表が鳥取らしい … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

健康について考える

俺的には健康オタクなとこ、やや(かなり)あるんですが(カッコつければ医食同源?)。 でも酒(陰の飲み物)特にビールみたいな飲み物(その他の醸造酒(発泡性)←第3のビール)ばかり飲んでます。 陰陽的には良くないよね。これだ … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

マイブーム

見事にハマったテレビがあります。火曜日のテレビで面白いのが登場!!向井理主演の「ハングリー」です。 「謎解きはディナーの後で」に代わる楽しみなテレビだ。 フレンチとイケメン(ベタな組み合わせ)。もう見ているだけで楽しくな … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

食の安全と味のバランスを考える。

以前から僕がこのブログで遠回しに唱えている理論で「美味いものは自然な食材」(そうだったっけ?)ってのがあります。 美味いものは造られた味では構成しないって事ですが。 正月、暇なんで実家にあるマンガ本読んでたら。「美味しん … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | コメントは受け付けていません。

雑煮を考える

今更ですが正月に餅を食べますよね。不思議なもんで似たような地域出身(県西部)の夫婦でも育った環境が違うせいか雑煮でも種類が違います。 鳥取の雑煮考で検索してみました、これが参考になるかも。 家内は醬油と岩のり。俺は小豆( … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

料理マンガの話

若いころ料理マンガをよく読んでました。最近は多すぎてよくわかりません。昭和の頃はまだ「グルメ漫画」ってのも希少で、「包丁人味平」が元祖って感じでした。味平君はジャンプっぽいストーリーでしたが。大人向けでは「包丁無宿」ゴラ … 続きを読む

カテゴリー: まんが王国とっとり | コメントは受け付けていません。

デトックススープ

個人的にはマクロビオテックな心がけはしてないんですが。でも自分の料理と共通する思考ってのがあるような・・・(思い込みかな?)。 最近、好き勝手に料理しまくってたので今日はデトックスなスープを作ってみました。 マクロに言え … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

新年2日目の料理

鳥取県は水産物もいいけど畜産も素晴らしいものがあります。 俺が押している「恩田さくら和牛」はもちろん。豚肉も全国屈指の出荷量です。 で、強引ですが、鳥取の豚肉使った料理作ってみました。 豚バラをソテーして180℃のオーブ … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。