クリスマスって訳でもないし

晩飯作るの、家内に頼まれたです。

気分的には肉料理だけど、好きなステーキするには予算的には微妙だし。ハンバーグが妥当かなって。

やっぱ、ソースがキーポイントなんで、今日はいつかの残りの冷凍カレーをソースに用いてみました。

ハンバーグのポイントはパテをよく練ることだ。

粘りを出すのが肝心。作業は低温が大事です。

それだけで、玉ねぎ炒めようが生だろうが関係無し。

満足いくハンバーグ作れるよ。

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