月別アーカイブ: 12月 2011

地元野菜のカレーソース

故郷米子市淀江町は人参の産地でもあります。 近所の皆がわけてくださいます。おかげで、けっこう家に人参あるよ。 食べきれないほどね。 今回は人参を使ってカレーソースを作ってみました。 単純ですが人参をピューレ状にしてカレー … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

お詫び

今日、31日は善五郎蔵でカレーベース実行するはずでしたが、休んでしまいました(ドタキャン)。 お客様、大変申し訳ございません。 二度とこのような信用失墜無いようにいたしますのでお許しください。  

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

悩み

「虻蜂取らず」と表現するんだろうか、ちょっと違うか。 思考回路と活動的にレトルトカレーのほうにウエイトが偏ってカレーベースを休止することが増えました。このことでお客様にはご迷惑をおかけしてる次第です。 本当反省しておりま … 続きを読む

カテゴリー: 店からのお知らせ | コメントは受け付けていません。

クリスマスって訳でもないし

晩飯作るの、家内に頼まれたです。 気分的には肉料理だけど、好きなステーキするには予算的には微妙だし。ハンバーグが妥当かなって。 やっぱ、ソースがキーポイントなんで、今日はいつかの残りの冷凍カレーをソースに用いてみました。 … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

冬の味覚

寒くなると刺身が美味しくなります。 個人の見解だけど気温が低いので足が遅くなる(傷むのが遅い)からかな?。 ハマチが安く出てたので刺身にしてみました。 オリーブオイルと三杯酢で食べました。 ついこの間まで復刻(?)された … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

鳥取の冬

土曜は雪けっこう降ったなあ。この時期の県西部の特産に白ねぎがあります。 食べ方は限られていると思われがちだが、個人的にはどんな料理にも加えたらいいと思います。 今日の昼飯にトマトソースに入れて煮込んでソースに仕立てました … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

マンガサミット IN 鳥取

来年11月に国際漫画サミット(IN鳥取)が開催されます。 マンガ好きな俺としてはこれを全国に発信する手はないなって感じです。 ちなみに俺の好きなマンガ(家)は中華一番(小川悦司先生)、包丁人味平(ビッグ錠先生)、どぐ … 続きを読む

カテゴリー: まんが王国とっとり | コメントは受け付けていません。

カレーベースIN鳥取

鳥取ベースでいつも来てくださるIさん、本当ありがとうございます。 自己都合の営業日にもかかわらずご来店感謝しています。 俺も甘えずにお客様に飽きさせないメニュー作りをしていかないといけませんね。 今日のお客様の3歳の女の … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

雪の季節と冬の味覚

ついに米子市内にも雪が積もりました。 今日スタッドレスタイヤに交換しましたよ。タイヤも5シーズン目に突入です(いいかげん買えってか)。 鳥取の冬と言えば「カニ」かな。東の松葉、西の紅ズワイ。 ところで最近ハマっている料理 … 続きを読む

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。

カレーベースIN鳥取市

久しぶりの鳥取でした。 ほんと冬ですね。寒いし風雨だし。 まさに山陰の冬って感じです。 今月は土曜日を中心に展開してますのでホームページを要チェック。

カテゴリー: 日記 | コメントは受け付けていません。